美食-飲料-保健食品

溫差大 胃食道逆流易發作

Oct 24, 4:00AM

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近日早晚溫差加劇，胃食道逆流患者當心復發，中山醫院腸胃科醫師吳德強表示，近來門診胃食道逆流求診患者增加，部分是因為身體受氣溫變化影響，使自律神經刺激胃酸分泌，如果本身生活習慣不佳，像是壓力大、常吃消夜或刺激性食物等，就更加容易導致胃食道逆流，常見症狀包括胸口灼熱、喉嚨有異物感、吃東西感覺吞不太下去、心窩痛與咳嗽等，尤其咳嗽超過3個月，且經胸腔內科、耳鼻喉科檢查都沒問題，就要懷疑可能是胃食道逆流所導致的慢性咳嗽，應至腸胃科就診。

自體免疫疾病者 餵母乳有風險

Aug 09, 4:00AM

近年來盛行母乳哺育，台中榮總風濕免疫科醫師陳怡行提醒，若本身已有自體免疫疾病，如類風濕性關節炎等，餵母乳易使病況惡化或復發，建議諮詢醫師意見，視病況再決定是否繼續餵母乳。
報導╱張雅淳 圖片╱資料照片

餵母乳好處多，母乳含有鈣、磷、蛋白質等可提供寶寶必需的營養素，同時也有幫助腸道益菌生長的營養素，如免疫球蛋白、必需脂肪酸等，更可以提升寶寶的免疫力。陳怡行醫師表示，餵母乳時泌乳激素會升高，其實能增強哺乳媽媽的免疫力，讓媽媽不易生病等，但如果本身已有自體免疫相關疾病，此時免疫力再增強反而太過亢奮，容易使病況變糟。

自體免疫疾病者 餵母乳有風險

Aug 09, 4:00AM

近年來盛行母乳哺育，台中榮總風濕免疫科醫師陳怡行提醒，若本身已有自體免疫疾病，如類風濕性關節炎等，餵母乳易使病況惡化或復發，建議諮詢醫師意見，視病況再決定是否繼續餵母乳。
報導╱張雅淳 圖片╱資料照片

餵母乳好處多，母乳含有鈣、磷、蛋白質等可提供寶寶必需的營養素，同時也有幫助腸道益菌生長的營養素，如免疫球蛋白、必需脂肪酸等，更可以提升寶寶的免疫力。陳怡行醫師表示，餵母乳時泌乳激素會升高，其實能增強哺乳媽媽的免疫力，讓媽媽不易生病等，但如果本身已有自體免疫相關疾病，此時免疫力再增強反而太過亢奮，容易使病況變糟。

自體免疫疾病者 餵母乳有風險

Aug 09, 4:00AM

近年來盛行母乳哺育，台中榮總風濕免疫科醫師陳怡行提醒，若本身已有自體免疫疾病，如類風濕性關節炎等，餵母乳易使病況惡化或復發，建議諮詢醫師意見，視病況再決定是否繼續餵母乳。
報導╱張雅淳 圖片╱資料照片

餵母乳好處多，母乳含有鈣、磷、蛋白質等可提供寶寶必需的營養素，同時也有幫助腸道益菌生長的營養素，如免疫球蛋白、必需脂肪酸等，更可以提升寶寶的免疫力。陳怡行醫師表示，餵母乳時泌乳激素會升高，其實能增強哺乳媽媽的免疫力，讓媽媽不易生病等，但如果本身已有自體免疫相關疾病，此時免疫力再增強反而太過亢奮，容易使病況變糟。

誤當寶 3食品減重反增肥

Aug 07, 4:00AM

積極節食卻還是瘦不下來，小心誤踩減重地雷。台安醫院營養師劉怡里表示，像近來頗夯的蒟蒻瘦身法，雖然屬於低卡路里食物，但若是以此取代正餐，很可能缺乏澱粉來源，長期下來愈減愈肥，也容易導致便祕；蘇打餅、能量棒常被當成止飢點心，但暗藏高熱量恐影響減重成效。
報導╱王璐華、林明佳
攝影╱吳朝奎 部分圖片╱資料照

減肥新趨 吃冷飯熱量減半

Aug 06, 4:00AM

農委會近來頻推廣米飯，事實上冷卻後米飯具減肥功效，方晴誼營養師表示，夏天許多人常吃涼麵，但若選芝麻醬等淋醬，不但高油脂、高鹽分，每份熱量也高達500~600大卡，易變胖。而冷卻後的米飯不僅同樣消暑，且屬於抗性澱粉，人體吸收的熱量僅原本的一半，也就是說以1碗飯熱量約280大卡，若放冷再吃完，身體只吸收140大卡，其他無法吸收則排泄出體外，因此有助減肥。

血糖上升較慢

方晴誼營養師表示，一般澱粉的糖分子連結方式易被消化、吸收，而抗性澱粉的連結方式則不易消化、吸收，血糖上升速度較慢，進而阻礙體內脂肪囤積；其中米飯較特別，熱飯屬一般澱粉，但放冷後就屬抗性澱粉。若想以冷飯取代主食，家中又沒開伙，可購買超商御飯糰或壽司，相當方便。

送爸爸保健品 要分齡

Aug 05, 4:00AM

父親節將至，不妨送爸爸合適保健食品做禮物，依年齡差異，所需補充的營養也不同，分40歲以下年輕爸爸，40~60歲熟齡爸爸，60歲以上銀髮爸爸，由台安醫院營養師劉怡里與新光醫院腎臟科醫師江守山分齡推薦適合的保健食品，並說明注意事項。
報導╱王璐華、張雅淳　攝影╱吳朝奎　部分圖片╱資料照片

劉怡里營養師表示，營養素建議從食材中攝取，過度依賴保健食品恐增加肝臟負擔，只是現代人普遍壓力過大，營養需求高卻又常吃外食，難提供足夠營養素，因此可視需求補充保健食品，建議在專業通路購買，並選擇有完整產品標示的產品，應避免海外代購，缺乏保障又不見得能看懂產品標示與警語。

茶飲緩經痛 益母草活血行氣

Aug 02, 4:00AM

許多女性會經痛，莊雅惠中醫師建議喝茶飲緩解，以可活血行氣的益母草為主，經期前2天~1周可開始飲用。經期第一天也可喝，但連喝3天就要停止，以免經血排過多。以下茶飲做法皆同，將材料分4份，每份加250c.c.沸水，燜10分鐘加入紅糖即可飲用，2天內喝完。
報導╱張雅淳　圖片╱資料照片

若屬經血顏色鮮紅量多，易便祕的火熱體質，準備益母草、白芍、黃芩、延胡索各3錢與香附2錢，當歸1.5錢，紅糖適量。除益母草外，香附能抑制子宮收縮；當歸去瘀；白芍鎮痛；黃芩可消炎；延胡索行氣；紅糖補血排毒。

探病送禮有禁忌 挑錯傷身

Jul 31, 4:00AM

不少人到醫院探病會送保健食品，但並非昂貴的營養品、保健品就一定適合，亞東醫院藥師葉子慧表示，像是常見的送禮夯品雞精、蜆精的鈉含量偏高，強調限鈉的高血壓患者並不適合，容易影響血壓控制，建議民眾前往探病之前，最好先向家屬打聽病情，並於購買保健品或是營養品時諮詢藥師或營養師等專業人員。
報導╱王璐華、張雅淳 攝影╱施偉平
部份圖片╱資料照片

身體快樂指數 3人有1人不及格

Jul 30, 4:00AM

董氏基金會進行最新國人身體快樂訊息調查，針對1068位15歲以上民眾做問卷調查，結果顯示國人身體快樂分數為63分，且每3人就有1人分數不及格，其中20至39歲民眾身體最不快樂，佔比為48％。
報導／張雅淳 攝影／吳朝奎

三總內分泌及新陳代謝科醫師祝年豐昨（29）日表示，身體是否快樂與纖維質息息相關，實測結果發現，若連續2周每天吃2顆奇異果，多攝取纖維質，身體快樂分數提升約1成。