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紅蘿蔔 芭樂 防輻害

Mar 27, 4:00AM

以油拌炒紅蘿蔔較能攝取到維生素A。資料照片

核能安全近來備受關注，除了核能電廠潛藏輻射危機之外，日常生活中也有少量的輻射接觸機會，如放射醫療檢查等，長期過量暴露在輻射中，將破壞體內正常細胞DNA(Deoxyribonucleic Acid，去氧核醣核酸)，增加罹患癌症的機率。台安醫院營養師劉怡里表示，預防輻害致癌除了減少輻射暴露之外，飲食可多攝取富含維生素A、C的蔬果，有助抗氧化，抵抗自由基對人體的傷害、降低癌症機率。

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累積過高的生活壓力也易增加罹癌風險。資料照片

油溶維生素A

營養師劉怡里表示，透過飲食是無法降低輻射的接收量，多補充維生素A、C主要可降低輻射的致癌風險。維生素A可多吃紅蘿蔔、川七、甜柿等，攝取時應注意需有油脂才能融出維生素A，以油炒或是橄欖油涼拌的方式食用皆可，若選擇喝紅蘿蔔汁則可加入堅果打成汁；補充維生素C則要吃些水果，如奇異果、芭樂等。劉怡里營養師也提醒，雖然紅蘿蔔、芭樂等食材可幫助抗氧化防輻害，但日常飲食應注意不可偏廢其他營養素的攝取，提醒民眾應把握彩虹飲食的原則，即天然食材顏色種類越多樣化越好，較能夠吃到不同營養；除飲食防輻害之外，平時也應維持正常作息，避免生活中累積過多壓力。

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過勞族 把握春季養肝

Mar 25, 4:00AM

多吃綠色蔬菜，可散發體內積熱。

台北醫學大學附設醫院中醫師陳玉娟表示，春天日夜溫差大，是流行性感冒高峰期，且冬天後肝氣旺盛，平時太操勞、用眼過度以及有肝病相關病史者，易此時發病，建議趁這段時間調理體質，飲食清淡並多吃綠色蔬菜，日常選擇較寬鬆衣物。另外，肝氣太過旺盛或鬱結，不僅情緒易怒，有精神科相關病史的患者也要提防病發。

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心情舒暢有利肝氣疏洩。資料照片

綠蔬菜清熱

陳玉娟中醫師表示，民眾習慣冬季進補，吃下不少重口味、高熱量食物，進入春天後應調整為清淡飲食，並多吃綠色蔬菜，如菠菜、芹菜等，可清熱潤燥，散發體內積熱，油膩、生冷的食物如生魚片也盡量少吃，避免傷及肝脾。此外，春天萬物萌生，不適合太激烈、壓抑的生活型態，建議趁著氣候回暖多至戶外走動，並從事輕微發汗的運動，如瑜伽、騎單車、散步等；保持身體自然舒展，不宜穿塑身衣或過緊的衣褲。
陳玉娟中醫師也提醒，春天肝氣旺盛易怒，不少人常出現莫名的憂鬱與憤怒，再加上季節變換等因素，有情緒障礙病史者更容易復發，建議民眾保持心情舒暢，情緒爆發之前先想想事由，勿受環境影響情緒，也有利於肝氣的疏洩。

New Posts to ?? - Google ?? on Mar 23, 2013:

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對抗春睏 作息規律喝茶飲

Mar 23, 4:00AM

春天易有睏倦等春睏現象。

春天人特別犯懶，中醫稱為「春睏」，中醫師鄧雲立指出，春季天氣不穩定，身體耗氣血且肝氣旺，若調適不當，易睏倦、昏沉，可多運動維持氣血暢通，以免耗損肝氣加劇疲累感，另可喝添有中藥材的茶飲助提神補氣。

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可喝添有中藥材的茶飲助補氣。

荊芥 補氣排濕

中醫師鄧雲立提供3道茶飲，作法皆將材料放入茶包濾袋，以500c.c.沸水沖泡，放溫即可飲用，可反覆回沖至無味、代替開水飲用。像易感疲倦、長濕疹者，可取生黃耆15克、荊芥3克，有助補氣排濕；但有些人喝完，皮膚有發疹現象，通常幾天就會好轉。
若易睏倦、情緒易緊張者，可取七葉膽2克、肉蓯蓉3克，能舒緩情緒，但腹瀉者不宜喝；而想提神者，取菊花和石菖蒲各3克，加上約1個手指甲長度的甜菊葉泡成茶飲，有助開竅醒腦。

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喉嚨乾熱 別再吃薄荷糖

Mar 22, 4:00AM

喉嚨若有乾熱、搔癢時，吃薄荷糖反會讓喉嚨緊縮，聲音更出不來。資料照片

中醫師鄧雲立表示，有些人習慣講很多話或大聲嘶吼後，含顆薄荷糖，雖然當下感覺喉嚨涼涼好像很舒服，但卻像喝冰水般會讓喉嚨急縮，反容易發不出聲音或唱不出高音，建議若喉嚨乾熱、搔癢時，可補充溫熱開水，改善喉嚨血液循環，並可滋潤、保護乾燥聲帶。

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春喝茶飲 調好孕

Mar 19, 4:00AM

希望懷孕的夫妻可喝茶飲並搭配飲食調理體質。資料照片

春天氣候宜人，中醫觀點此季節適合懷孕。聯合醫院中醫院區中醫師陳怡如表示，人體氣血與節氣對應，春天氣血趨近平衡，西醫看法也認為，氣溫達10~22℃時，卵子品質適合懷孕。不過現代人晚婚且壓力大，有意懷孕夫婦先就醫檢查，確認雙方無器質性異常，如輸卵管阻塞、子宮內膜異位症，可喝茶飲增加懷孕機會，已在進行人工受孕者也可搭配飲用，做法皆將材料加進1000c.c.的水中，煮開後濾渣飲用，加入適量冰糖調味，1日喝500c.c.，男女皆可喝；高血壓、糖尿病等慢性病患者先諮詢中醫師後再飲用。

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牡蠣含鋅可維持荷爾蒙穩定性，增加懷孕機會。資料照片

依體質 解鬱益氣

壓力大者可喝疏肝解鬱茶調理，配方為佛手柑10克、合歡皮10克、菊花10克、枸杞20克、去籽紅棗3顆；易勞累、頭暈的氣虛體質者，疾病與生理期外可喝健脾益氣茶補氣血，早上喝較不易影響睡眠，配方為黃耆12克、西洋參、枸杞各20克、去籽紅棗3顆。
除了喝茶飲調理體質，要避免緊張、勞累，戒除菸酒。可多補充富含鋅與維生素E的食物，如牡蠣、南瓜子、葵花油、麥芽等，維持體內荷爾蒙穩定性，增加懷孕機會；少吃冰品與寒涼性食物如橘子、香蕉、大白菜等，避免體內受寒加重氣滯血瘀不利受孕。

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春天易過敏 喝茶飲緩不適

Mar 20, 4:00AM

春天容易產生過敏情形。資料照片

春天到來，在這種乍暖還寒的時刻，由於溫差大，許多人會出現過敏情形，莊雅惠中醫師表示，除了就醫之外，其實可透過喝中藥茶飲來緩解不適，例如浮萍具有止癢功效，刺五加可抗發炎，只要簡單沖泡一下就能代茶飲用。以下茶飲做法皆相同，先將材料分為4份，每次取1份，放於保溫杯中，加250~300c.c.熱水沖泡，燜約5~10分鐘後，即可代茶飲用，可再回沖1次，1天內喝完即可。

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早睡早起，可減緩過敏的不適。資料照片

中藥材 退火減敏

若是皮膚過敏發癢可喝退火止癢茶，先準備金線蓮、去籽紅棗各5錢，沙參1兩，浮萍2錢，適量冰糖，浮萍可止癢，金線蓮可降火氣，紅棗能補氣及促進血液循環，沙參可清肺養肝、除虛熱，冰糖則可潤肺。眼睛過敏可喝減敏明目茶，先準備刺五加、石斛各5錢，菊花3錢，刺五加不僅可抗發炎，也具有舒緩疲勞的作用；而石斛清熱生津，能滋潤眼睛；菊花可清肝明目，都有助舒緩眼睛過敏的不適。中醫認為「春主升發」，因此常會出現過敏情形，建議早睡早起、多運動，可緩減不適症狀。

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New Posts to ?? - Google ?? on Mar 15, 2013:

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